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La baja en el mercado vacuno quedó atrás.

La planilla de consignatarios ya marcó una estabilidad esta semana.

20/02/15

La planilla de consignatarios ya marcó una estabilidad esta semana. Los precios reales registrados para las operaciones del día a día muestran por segunda semana consecutiva una estabilidad en el precio de todas las categorías, dijo socio del presidente de la Asociación de Consignatarios, Guillermo Rodiño, de Blanco & Rodiño Agroservicios.

Esto junto a una faena relativamente alta son signos positivos para el sector. La faena se reparte de forma equitativa entre vacas y novillos. La oferta de vacas es más abultada frente a la del novillo que está en niveles normales para la época del año, explicó Rodiño.

Consultado por el mercado de la vaca, Rodiño explicó que la colocación se va resolviendo.
Actualmente están trabajando las cuadrillas kosher que tienen cierto compromiso de faena de novillos con las pantas. Esto hace que las entradas para la categoría novillo sean de una semana aproximadamente mientras que las vacas demoran entre 15 y 20 días. Por lo tanto las entradas están pactadas a partir del seis de marzo aproximadamente con el precio fijado.

Mientras tanto las vacas permanecen en el campo ganando kilos ya que el tiempo sigue siendo favorable. La semana pasada, y en lo que va de esta, el precio fue en torno a US$ 2,95 concretándose negocios a US$ 3 en los últimos días para vacas muy pesadas que superan los 480 kg. El novillo está estable cerrando la mayoría de los negocios en US$ 3,30 hasta un máximo de US $3,35 para lotes muy pesados.

En cuanto a los lanares, estos rompen un período de suba de 6 meses consecutivos. Semana a semana cae el precio de a dos o tres centavos. Los principales factores influyendo son la suba del dólar en Brasil que es el principal destino para los cortes delanteros y la devaluación del euro frente al dólar siendo la UE el principal destino de los cortes traseros. Transcurre la segunda semana consecutiva de baja en el precio. “Sin embargo, esta baja no es significativa ni preocupante”, dijo Rodiño.

Respecto a la situación forrajera, el consignatario expresó que se goza de un verano que ha sido favorable sin emergencias por falta de pasto. Sin embargo, hay ventas previstas para ajustar las cargas actuales de cara a la oferta forrajera invernal. Esto implica que la oferta de ganado en otoño será importante aunque dentro de parámetros normales. Se espera una mayor oferta de terneros para este año, siendo estos más pesados que años anteriores.

La exportación en pie está abierta y ha comenzado a absorber animales.
Las proyecciones indican que seguramente se mantendrán la referencia de consignatarios de vacunos de la semana anterior.
Las cuadrillas kosher están trabajando y seguirán hasta mitad de marzo, así que es de esperar que siga la fluidez en el mercado.

  • Fuente: diariocambio.com.uy

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