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Mercado de haciendas

Al igual que la semana anterior, debido al feriado de ayer lunes, el Instituto Nacional de Carnes no actualizó los datos de faena a nivel nacional, lo cual se espera se concrete en la jornada de mañana miércoles.

19/04/17

A nivel del mercado de hacienda gorda, continúa la estabilidad en los precios de la hacienda, con valores que se sitúan en torno a los USD 2,70 para los novillos de más de 550 kilos. Ganados más pesados logran alcanzar los USD 2,75, por volumen y poco flete a planta frigorífica, pero son casos puntuales, según se informó por parte de los consignatarios consultados.
Lo que llama la atención es la agilidad con la cual se está manejando el mercado, donde las entradas se han acortado a 7 o 10 días, aún con varias plantas sin realizar faena.

Mercado de Haciendas
Comentario: Con disparidad en los valores y cargas. Mercado estable.
Categoría En pie A la carne
Novillo Gordo Razas Carniceras
Abasto Especial USD 1,48 USD 2,75
Abasto Bueno USD 1,46 . USD 2,72
Exportación Especial USD 1,52 USD 2,77
Exportación Bueno USD 1,47 USD 2,72
Exportación General USD 2,69
Novillo Gordo Otras Razas
Especiales USD 2,68
Generales USD 2,59
Vaca Gorda Razas Carniceras
Especiales USD 1,26 USD 2,53
Buena USD 1,23 USD 2,49
General USD 1,17 USD 2,42
Vaca Gorda Otras Razas
Especiales USD 1,15 USD 2,36
Generales USD 1,05 USD 2,22
Vaquillona Gorda
Especiales USD 1,36 USD 2,69
Buenas USD 1,35 USD 2,64
Industria
Toros y Novillos Gordos USD 1,23 USD 2,30
Toros y Novillos Generales USD 1,12 USD 2,17
Vaca Manufactura Alta USD 0,94 USD 1,81
Vaca Manufactua Baja USD 0,73 USD 1,70
Conserva USD 0,63 USD 1,59
Mercado de Ovinos
Comentario: Mercado firme.
Categoría En pie A la carne
Corderos hasta 35 kg USD 3,22
Corderos más 35 kg USD 3,19
Borregos USD 3,17
Capon USD 2,97
Oveja USD 2,75
Mercado de Reposicion
Comentario: Con mayor oferta. Mercado firme y expectante.
Categoría Mínimo Máximo Promedio
Terneros (-140 kilos) USD 2,00 USD 2,20 USD 2,11
Terneros (141 y 180 Kg) USD 1,95 USD 2,20 USD 2,06
Terneros (+180 kilos) USD 1,90 USD 2,05 USD 1,95
Terneros enteros (+160 kg) USD 1,90 USD 2,12 USD 2,04
Novillitos (201 a 240 kilos) USD 1,78 USD 1,85 USD 1,81
Novillos (241 a 300 kilos) USD 1,63 USD 1,75 USD 1,69
Novillos (301 a 360 kilos) USD 1,40 USD 1,60 USD 1,53
Novillos (+360 kilos) USD 1,40 USD 1,55 USD 1,46
Novillos HQB 481 USD 1,60 USD 1,63 USD 1,62
Terneras (-140 kilos) USD 1,60 USD 1,75 USD 1,70
Terneras (141 a 200 kilos) USD 1,57 USD 1,65 USD 1,61
Vaquillonas (201 a 240 kg) USD 1,40 USD 1,50 USD 1,46
Vaquillonas (+240 kilos) USD 1,35 USD 1,47 USD 1,40
Vaq. y Vacas Preñadas USD 450 USD 590 USD 524
Vaca de Invernada USD 1,05 USD 1,20 USD 1,14
Piezas de Cría USD 290 USD 360 USD 334
Fuente: Asociación de Consignactarios de Ganados del Uruguay.

  • Fuente: diariocambio.com.uy

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