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Con el 1º de mayo incluido, la faena de vacunos superó las 45.000 cabezas

La faena semanal de vacunos superó las 45.000 cabezas en la semana al 6 de mayo. De acuerdo a los datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en esa semana ingresaron a plantas habilitadas un total de 45.303 vacunos, de los que 22.630 (50 %) fueron novillos y 21.737 (48 %) fueron vacas.

09/05/17

Si bien la faena en relación a la semana anterior, muestra una corrección a la baja de 10,8 % (-5.462), hay que tener en cuenta que hubo un día menos de actividad en la semana a raíz del feriado del primero de mayo.

La caída se explica por una disminución de las vacas, que cayeron más de 21 % en relación a la semana anterior, en 5.988 animales, mientras que los novillos aumentaron 3,3 %, en más de 500.

Con respecto a igual semana del año pasado, la faena en 2017 fue 8,8 % superior, un año antes se habían industrializado 41.651 vacunos. De esta manera el acumulado anual continúa por encima de 2016, 13,8%. En 2017 se llevan faenados 821.653 vacunos, contra 722.202 de 2016.

Las plantas que más actividad registraron durante la semana pasada fueron Minerva-Carrasco (3.550), Marfrig-Tacuarembó (3.353) y Frigorífico Las Piedras (3.081).

La faena total de ovinos en la semana al 6 de mayo aumentó, a 6.771 en total, casi 1.000 más que una semana antes.

Las ovejas fueron 2.059 y los corderos 2.786. Las plantas con más actividad fueron Somicar (3.109), Sidercol (1.668) y Nirea-San Jacinto (1.404).

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