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Casi la mitad de los dólares que ingresan por exportaciones cárnicas los paga China

Desde el gigante asiático llegó el 39,5% de los US$ 1.150,7 millones logrados en lo que va del año

27/08/17

Considerando al total de las exportaciones cárnicas que Uruguay concretó este año, medidas en dólares y al 19 de agosto, China explica el 39,5% de las divisas que el país ha conseguido, lo que equivale a US$ 454,5 millones del total de US$ 1.150,7 millones que se han obtenido en los negocios concretados en el ejercicio.

Según datos proporcionados a El Observador por técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), al mercado chino le sigue en importancia la Unión Europea, que adquirió carnes por US$ 229,9 millones, el 20% de las divisas que ingresaron al país. El podio lo completa el Nafta (básicamente Estados Unidos, en mucho menor medida Canadá y con una baja participación aparece México), con el 14,6% que corresponden al monto de US$ 168,4 millones. Luego siguen en el ranking Israel con el 7,9%, el Mercosur (básicamente Brasil con una participación menor de Chile, Argentina y Paraguay) con 7,7%, Islas Canarias con el 2,2%, la Federación Rusa con el 2% y otros destinos con el 6,1%.

Si se comparan los datos expuestos con lo que sucedía a esta altura de 2016, no hay cambios relevantes. Entonces, China explicaba el 36,5%; la Unión Europea el 22,2% y el Nafta el 17,3%, por citar a los mercados ubicados en el podio de destinos.
China y Mercosur, destinos clave

Si se segmentan las colocaciones por rubros de la agroindustria cárnica, en el caso de la carne de vacuno (explica el 83,7% del total de divisas ingresadas), China aparece al tope del ranking sea la medición en dólares o en volumen. Concretamente, el mercado chino captó el 48% de las carnes de bovino que Uruguay exportó (peso canal) y es responsable del 38% de las divisas que el país obtuvo (dólares).

En el caso de la carne de ovino (explica el 2,84% del total de divisas ingresadas), es el Mercosur quien lidera el ranking en ambas mediciones: con Brasil como destino básico captó el 42% de las carnes de lanar que Uruguay embarcó (peso canal) y es responsable del 54% de las divisas que el país consiguió (dólares) en lo que va del año.

Exportaciones crecieron 12%

En lo que va del año ingresaron al país, como se indicó, US$ 1.150,7 millones por el total de las carnes exportadas, lo que significa un 12% más en relación al ingreso logrado a esta altura en 2016.

En el caso de la carne bovina, las exportaciones aumentaron 10% si se mide en dólares y crecieron 11% en volumen.

En la carne ovina, aumentaron 37% en dólares y también 37% en volumen.

Este año el precio promedio de la tonelada de carne vacuna exportada se ubica en US$ 3.389, apenas por debajo de los US$ 3.407 del año pasado; en el caso de la carne ovina está en US$ 4.058, levemente por encima del registro de 2016 al 19 de agosto, US$ 4.045.

Faena vacuna creció 7%

En materia de actividad en las plantas frigoríficas habilitadas, en lo que va del año, siempre en base a datos del INAC, la faena bovina se incrementó 7% y acumula 1.489.772 cabezas, en tanto la ovina creció 31% y llegó a 375.754 cabezas, siempre comparando lo sucedido en 2016 y 2017 al 19 de agosto.

  • Fuente: elobservador.com.uy - Por Juan Samuelle

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