Mantente informado, haz contactos y realiza negocios desde tu casa.

Productores, empresarios, veterinarios, agrónomos... Todos están aquí y su vida es mas sencilla

Registrate. No quedes afuera!

Noticias

Argentina suspendió frigoríficos por incumplir condiciones sanitarias

Los operativos fueron impulsados debido a la detección de cortes de carne de vacuno envasados al vacío comercializados con deficiencias en sus condiciones higiénico-sanitarias, lo cual representa un presunto riesgo para la salud del consumidor

11/09/17

El Senasa detectó cortes de carne de vacuno envasados al vacío que eran manufacturados infringiendo la normativa vigente, las buenas prácticas de manufactura y los procedimientos sanitarios de calidad.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) suspendió las actividades de dos frigoríficos por incumplimiento de la normativa nacional vigente.

Los procedimientos fueron en el Frigorífico Matadero Chivilcoy SA y el Frigorífico H. V. SA, situados en Chivilcoy y en La Matanza, respectivamente, provincia de Buenos Aires.

Los operativos fueron impulsados debido a la detección de cortes de carne de vacuno envasados al vacío comercializados con deficiencias en sus condiciones higiénico-sanitarias, lo cual representa un presunto riesgo para la salud del consumidor, informó el Senasa.

Durante las auditorías en las plantas se constataron fallas en las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y deficiencias en los Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES), lo cual se reflejaba en graves incumplimientos de la normativa vigente sobre las condiciones de funcionamiento.

La medida de suspensión interrumpe transitoriamente la actividad en las plantas en cuestión hasta que los responsables de las firmas realicen las acciones correctivas identificadas y se lleve a cabo una nueva inspección en el lugar, en la cual se valide el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias para la inocuidad de los alimentos producidos.

OTROS CASOS.

En la segunda quincena de setiembre el Senasa también procedió a la suspensión de tres establecimientos frigoríficos en Río Negro y Neuquén, también por deficiencias o incumplimiento sanitarios.

Realizados los controles habituales que se llevan a cabo en los frigoríficos el Senasa comprobó que se incumplía con las condiciones higiénico-sanitarias.

En todos los casos la suspensión del Servicio se debe al incumplimiento de la legislación vigente, en los puntos que se refieren a la inocuidad, seguridad y producción de los agroalimentos”, señaló el coordinador de Sanidad, Calidad e Inocuidad Animal del Centro Regional Patagonia Norte del Senasa, Gustavo Comesaña.

Subrayó que “la preservación de la inocuidad de los productos de origen animal redunda en el cuidado de la salud pública, en el marco de la normativa vigente”.

  • Fuente: todoelcampo.com.uy

Noticias Relacionadas