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Comenzó la zafra de corderos

Si bien la oferta de lanares puede parecer escasa para lo que se está acostumbrado en esta época del año, la misma ha venido incrementándose durante las últimas semanas, como se notó en la faena de la semana pasada y así lo seguirá haciendo.

28/10/17

Varios operadores del mercado, consultados al respecto, señalaron a Tardáguila Agromercados que “comenzó la zafra de corderos”, indicando que desde la industria hay avidez por esta categoría. Otro señaló que varias plantas “llamaron consultando la oferta de corderos, sobre todo mamones, que podría llegar a existir”, con valores corrientes de US$ 3,45 por kilo carcasa para esa categoría, aunque otras plantas cotizan por encima de esa referencia, hasta US$ 3,49.

“También hay avidez por ovejas, que cotizan en el eje de los US$ 3,10, pero la expectativa de la industria está centrada en la oferta de corderos mamones, que todos los años se coloca de manera muy fluida”, agregó otro operador.

Si bien el aumento estacional de la oferta podría contribuir a que los precios moderen las subas que registran semana a semana, se espera que el mercado para los ovinos continúe firme

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