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Productores no presionan por vender a pesar del contexto

La caída de precios y pronósticos de sequía no apuran a la oferta

05/12/17

Al finalizar otros años, cuando el precio del ganado gordo baja y además se aproxima un verano que se espera sea seco, la presión vendedora es mucho mayor que ahora, cuando también se dan esos dos factores. Así lo analizó el consignatario de ganado Facundo Schauricht, integrante del equipo de Zambrano & Cía.

Esto puede deberse a varios factores. Uno de ellos es que el invierno fue benévolo y se preparó mucho ganado gordo, por lo tanto es probable que muchos productores ya hayan vendido; algo que también se refleja en los números de la faena de este año.

Otro factor que le quita presión a la oferta puede ser también que los productores están esperando que bajen los precios de los ganados de reposición, porque considerando la baja de las cotizaciones del ganado gordo, se le hará difícil volver a comprar haciendas para el campo y continuar con la producción.

Lo cierto es que tanto la oferta como la demanda están expectantes para ver qué ocurre tanto con el clima como con el conflicto gremial en la industria frigorífica. Con los paros de las últimas semanas se debieron reprogramar las cargas de ganados que estaban previstas.

Este lunes no había referencias de precios por el ganado gordo. Como los consignatarios suelen decir, los negocios se realizan entre martes y viernes. El lunes se produce una especie de testeo para ver dónde está parado el mercado y luego proponer negocios.

Las últimas propuestas de precios por parte de los frigoríficos se ubicaron entre US$ 2,85 y US$ 2,90 por kilo de novillo a la carne. Al alargarse las cargas los precios bajan, pero lejos de apurar a los vendedores, esta caída en las cotizaciones hace que los productores esperen.

Aún con el paro de 48 horas que se concretó los días martes y miércoles de la semana pasada, la faena se ubicó en 39.065 vacunos, de los cuales 42,8% fueron novillos y 55% vacas, según datos del Instituto Nacional de Carnes publicados este lunes en su página web.

Las tres plantas que más ganado faenaron fueron: Las Piedras (3.216 cabezas), Carrasco (2.832) y Tacuarembó (2.709).

Considerando lo que va del año 2017, se van faenaron 2.126.0645 vacunos, 48,7% novillos y 49,4% vacas. Las tres industrias con más actividad fueron: BPU (166.257 reses), Las Piedras (155.967) y Tacuarembó (155.012).

 

  • Fuente: elobservador.com.uy

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