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Bajas en Uruguay mantienen estable al Novillo Mercosur

El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur se mantuvo sin cambios esta semana a US$ 2,96 el kilo carcasa, con presiones bajistas y alcistas que se contrarrestaron entre sí.

07/12/17

Donde los precios lucen una tendencia a la baja más expresiva es en Uruguay, con el impacto adicional de los paros del gremio de trabajadores que disminuyen la demanda en momentos de elevada oferta.

En Brasil, los precios del boi gordo mantuvieron la fuerte escalada de la semana anterior expresados en reales, pero la desvalorización de esta moneda —de 0,9% en la semana— llevó a que el promedio de los principales estados exportadores suba solo 1 centavo en dólares, a US$ 2,85.

A su vez, la valorización del peso argentino hizo subir la referencia del novillo de exportación expresado en dólares, el cual se ubicó esta semana en US$ 3,58 el kilo carcasa, un aumento semanal de US$ 3 centavos.

Por último, el precio del ganado en Paraguay comenzó a mostrar señales de estabilidad tras las fuertes bajas de las dos semanas anteriores, manteniéndose sin cambios en US$ 3,10 el kilo carcasa. 

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