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A recuperar el tiempo perdido

Los frigoríficos trabajan a pleno en el intento por compensar los tres días menos de actividad debido a los conflictos gremiales. INAC informó que en la semana al 9 de diciembre se faenaron 56.556 vacunos, la mayor cantidad en siete años —desde diciembre de 2010— y casi 17.500 animales más (+45%) que los menos de 40 mil de la anterior. A su vez, se procesaron 2 mil animales más que en la misma semana del año pasado.

13/12/17

El crecimiento se dio tanto con vientres (+30% semanal) como, fundamentalmente, con novillos (+64%). Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (4.653), Las Piedras (4.394) y Nipponham-BPU (4.062). Las cuatro plantas de Marfrig procesaron 13.909 vacunos, también la mayor cantidad desde fines de 2010, en tanto que en las tres de Minerva se faenaron 10.677 animales.

OVINOS

La faena de ovinos también creció fuerte la semana pasada. INAC informó que se procesaron 35.147 animales de esta especie, 12.500 más que en la anterior. De todas formas, comparado con la misma semana del año pasado, se registra una caída de 2.235 cabezas (-6%).

Las plantas más activas fueron San Jacinto (6.936), Somicar (5.740) y Las Piedras (4.331). 

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