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Antes de lo previsto, faena superó las 50 mil reses semanales

La faena de vacunos se ubicó nuevamente por encima de las 50 mil reses en la semana culminada el 20 de enero.

24/01/18

Superado el período de fiestas y el usual descenso de la oferta en los primeros días de cada año, se retomó el fuerte ritmo de actividad industrial que había dominado durante las tres primeras semanas de diciembre.  INAC informó que en la semana al 20 de enero se faenaron 51.773 vacunos, 3.158 más (+6,5%) que en la anterior y más de 7 mil por encima de la misma semana del año pasado. El crecimiento respecto a la inmediata anterior se dio exclusivamente en los vientres (+15,4% a 25.315) en tanto que los novillos fueron prácticamente la misma cantidad, con 25.537 cabezas. 

Las plantas más activas en la semana fueron Nipponham-BPU (4.314), Minerva-Canelones (3.572) y Minerva-Pul (3.554). Las cuatro plantas de Marfrig procesaron 11.483 vacunos, un aumento semanal de 7,8%, en tanto que las tres de Minerva faenaron 10.218 animales, 82% más que en la semana precedente.  En el acumulado de enero al día 20 se faenaron 135.808 vacunos, por lo que el mes tiende a culminar con una matanza que probablemente se ubique entre 215-220 mil animales, la mayor para el primer mes del año desde 2008.  OVINOS Al igual que en el caso de los vacunos, hubo un aumento en la faena de ovinos en la semana al 20 de enero. INAC informó que se procesaron 28.832 animales, 2.353 más (+8,9%) que en la anterior y más de 6.500 por encima de la misma semana del año pasado. Los corderos fueron 16.091, un aumento respecto a la semana inmediata anterior de cerca de 2 mil cabezas.  Las plantas más activas con esta especie fueron San Jacinto (7.298), Las Piedras (7.050) y Oferan (4.002).  

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