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Debilidad de las monedas y del ganado en Brasil presionan al Novillo Mercosur

La baja en la cotización del peso argentino y del real en sus paridades frente al dólar estadounidense, además de una moderada contracción del precio del boi gordo en Brasil, presionaron a la baja el valor de referencia del Novillo Mercosur esta semana. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur bajó US$ 2 cents a US$ 3,01 el kilo carcasa.

25/01/18

En Brasil toda la expectativa se centra en el juicio que enfrentará hoy el ex presidente Lula, en la ciudad de Porto Alegre. Aunque el presidente Temer descartó que este hecho pueda generar inestabilidad, el real bajó ayer y quedó 0,7% por debajo de la referencia de una semana atrás frente al US$. Además, el precio del boi gordo sufrió una leve desvalorización también en reales, con el valor medio en los principales estados exportadores perdiendo R$/@ 0,7 a R$/@ 140. Con ello, esta referencia en US$ perdió 3 cents a US$ 2,88 el kilo carcasa.

En Argentina, en tanto, el precio del novillo de exportación se mantiene inalterado hace varias semanas en la moneda local, pero la debilidad de esta hace que baje expresado en dólares. En la última semana perdió US$ 7 cents a US$ 3,23 el kilo carcasa; desde principios de diciembre la baja es de 10%.

En Paraguay es donde el mercado está más firme, alterado por la disminución de la oferta debido al período de vacunación contra la aftosa y por el crecimiento de la demanda rusa. Por su parte, en Uruguay el mercado está firme, con una demanda que sigue mostrando avidez. 

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