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INAC: Faena se situó en las 45.363 cabezas de vacunos

INAC: Faena se situó en las 45.363 cabezas de vacunosDe acuerdo a la información proporcionada por el Instituto Nacional de Carnes, la faena durante la semana del 1 al 7 de abirl, se posicionó en las 45.363 cabezas de vacunos, 16.709 ovinos y 3.014 porcinos, en los datos dados a conocer no se incluye la faena semanal ni de equinos, ni de aves.

11/04/18

Durante la última semana la faena creció un 13%, sin embargo se puede hablar de un descenso en la actividad industrial debido a que el procesamiento de animales en la industria se situaba por encima de las50.000 reses previo a semana de turismo, en tanto que con dos días menos de actividad, la faena retomo actividad recuperado parte del terreno perdido en dos días de faena.

En estos primeros siete días del mes, la actividad en las plantas frigoríficas se encuentra un 6,2% por encima que igual período de 2017. Con un crecimiento del 7,3% en el acumulado desde el 1 de enero de 2018. La composición de la faena también a mostrado un cambio entre años.

En el caso de los novillos, pasaron del 48,7% de la faena en 2017, al 50,4% entre el 1 de enero y el 7 de abril de 2018. En el caso de las vacas pasaron del 37,3% al 36,3% y las vaquillonas del 12,2% al 11,2%.

Faena de ovinos sube más del 50%
La faena de ovinos que en la semana cerrada el 31 de marzo alcanzó las 10.128 cabezas esta semana registró una fuerte alza, alcanzando las 16.709 cabezas faenadas. La actividad, tanto en el acumulado mensual, como en lo que va del 2018, registra una suba del 47,7% y 24% respectivamente.

Las plantas salteñas se posicionaron entre las cinco primeras en la faena ovina nacional. En el caso de Somicar S.A. se faenaron 3.368 ovinos, respondiendo por el 20,16% en el tercer lugar detras de San Jacinto y Las Piedras, mientras que en el caso de Sidercol, en el quinto lugar de la faena nacional, faenó 1.226 cabezas (7,34%).

Porcinos
En la última semana, según INAC, se faenaron en el país 3.014 cabezas de porcinos, siendo el 90,9% cerdos y cachorros.

  • Fuente: diariocambio.com.uy

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