Mantente informado, haz contactos y realiza negocios desde tu casa.

Productores, empresarios, veterinarios, agrónomos... Todos están aquí y su vida es mas sencilla

Registrate. No quedes afuera!

Noticias

La proporción de vientres en la faena fue la más alta desde la aftosa

Al menos desde el año 2002 la faena de vientres en una semana no había sido más de 60% como fue en la pasada. INAC informó que en la semana al 6 de octubre los frigoríficos habilitados procesaron 40.338 vacunos, más de 3.500 por debajo de la anterior (-8,1%) y casi el mismo número de igual semana del año pasado.

10/10/18

El descenso se dio exclusivamente en los novillos que fueron solo 14.230, la menor cantidad en lo que va del año y 22,6% menos que en la anterior (-4.147). Por el contrario, en el caso de los vientres ascendieron en casi 400 cabezas (+1,6%) a 25.229, de los cuales 5.756 eran vaquillonas. Los vientres fueron 62,5% de la faena total, una proporción nunca alcanzada en ninguna semana al menos desde el año 2002, cuando el país salía de la última crisis de aftosa.

Los novillos son relativamente pocos debido a que las generaciones disponibles han sentido la numerosa salida de terneros en pie en estos últimos tres años. Además, es factible que la demanda se esté “reservando” para trabajar con animales de esta categoría una vez se constate el regreso de los equipos kosher a partir de mediados de mes. A su vez, los cortes de vaca tienen una fluida salida para el mercado de China, el destino que acapara el grueso de los embarques.

Las plantas más activas la semana pasada fueron Marfrig-Tacuarembó (4.191), NH-BPU (4.075) y Minerva-Carrasco (3.359). El único que superó los 2 mil novillos faenados fue NH-BPU (2.271). Las tres plantas activas de Marfrig procesaron 8.789 animales (una baja semanal de 1.662 cabezas) y Minerva 6.604 (-1.578 semanal).

Noticias Relacionadas