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Productos orgánicos mueven U$S 850 millones por año en Brasil

Miembro de una acción colectiva de producción regional en la ciudad de São Paulo, Alves sostiene que el principio económico que rige la producción agrícola debe ser el del “beneficio óptimo” y no el del “máximo beneficio”.

11/10/18

Reconocida como una mejor práctica para la salud humana y el medio ambiente, la agricultura orgánica ha venido registrando una continua expansión en Brasil, tanto en volumen de producción como en facturación.

El año pasado, el sector orgánico incluyendo los alimentos –naturales e industrializados–, artículos textiles y cosméticos, facturó U$S 850 millones sólo en el mercado interno, según datos del Consejo Brasileño para la Producción Orgánica y Sostenible. En 2016, se habían registrado ingresos por U$S 730 millones.

De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, existen más de 17.000 productores orgánicos registrados en el país, de los cuales cerca del 70 % están vinculados a la agricultura familiar. En 2013, sólo se contabilizaban 6.700 registros.

Para la agricultora orgánica María Alves, de 65 años, la importancia de la actividad está en la conservación de la tierra, en la posibilidad de ofrecer alimentos de calidad y el cuidado de salud mediante la no utilización de plaguicidas y la producción bajo el modelo llamado agroecológico, que favorece el respeto a la biodiversidad y los ciclos biológicos.

Miembro de una acción colectiva de producción regional en la ciudad de São Paulo, Alves sostiene que el principio económico que rige la producción agrícola debe ser el del “beneficio óptimo” y no el del “máximo beneficio”.

Lo correcto no es tener un producto para hacer mucho dinero, hay que hacer un precio al que la gente pueda tener acceso. Y producir con calidad, quizás no con cantidad. No puede ser un proyecto de explotación”, aseguró la agricultora.

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