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Mercado quesero sin variaciones significativas en sus valores

Hay mucho queso con fermento y va quedando algún remanente; lo demás se va vendiendo bien.

31/10/18

La semana pasada el mercado de quesos siguió con la tendencia de las últimas semanas y no hubo variaciones significativas en los precios.

Hay mucho queso con fermento y va quedando algún remanente; lo demás se va vendiendo bien.

LOS VALORES.

Queso Colonia de primera calidad entre los $ 100 y $ 110.

Queso Colonia de marca reconocida y estacionado de $ 130 a $ 150.

Queso Colonia de segunda calidad entre $ 90 y $ 100.

Quesos con fermento de marcas reconocidas con estacionamiento no hay en el mercado, se venden algunas hormas entre $ 180 y $ 200.

Algún fermento de 2 o 3 meses, entre $ 120 y $ 140, y los de reciente elaboración (semanal) entre $ 100 hasta $ 120.

Queso con destino fundición, entre $ 80 y $ 90.

Dambo y Quartirolo, entre $ 120 y $ 130.

Queso Sardo de $ 120 a $ 140.

Quesos para rallar de $ 110 a $ 120.

Magros con y sin sal de $ 120 a $ 130.

Huevos de campo, $ 38 a $ 40 la docena.

Huevo de codorniz, $ 35 la docena.

Manteca casera de $ 110 a $ 140, salen con bastante avidez.

Muzzarella común de $ 110 a $ 120.

Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 115 y $ 140. Éstas van quedando con algún remanente, sigue la competencia de fábricas de la zona.

Quesos de cabra $ 440.

Roquefort nacional $ 300.

Quesitos Colonia de a kilo, entre $ 120 a $ 130. No alcanza la oferta para cubrir la demanda.

Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 140 a $ 150.

Provolone parrillero, $ 140 a $ 180.

  • Fuente: todoelcampo.com.uy

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