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Se profundiza el afloje en los valores del ganado gordo

La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) ajustó a la baja los valores de las haciendas gordas, comercializadas durante la última semana.

06/11/18

En la reunión de precios, este lunes, la ACG corrigió con caídas los valores de los ganados negociados entre el lunes 29 de octubre y el sábado 03 de noviembre.

La gremial confirmó así lo que venía observándose desde hace algunos días, de forma puntual, actualmente como condiciones comerciales favorables al sector comprador, de forma más generalizada, con entradas más largas, una demanda mejor posicionada y presionando sobre los precios. 

Por el lado de la oferta, se ve un crecimiento de la oferta, en lo que son negocios que se cierran actualmente, para embarcarse dentro de 10-15 días y cobrarse sobre fin de año.

El novillo gordo, cotiza a US$ 3,37 por kilo carcasa, lo que representa 3 centavos menos respecto a la semana anterior. La vaca, lo hace a US$ 3,16 (también 3 centavos menos) siendo donde se mantiene el cierre más fluido de negocios. La vaquillona, en tanto, ve dificultad para el concretar ventas, sobre una demanda que no presiona. El precio actual se ubica en US$ 3,20 por kilo carcasa, 4 centavos menos frente a la semana anterior.

El comentario de la gremial indica: ‘’con mayor oferta y buen nivel de faena, ajuste en los valores’’.

Ovinos

En cuanto a ovinos, se ve un menor interés de los frigoríficos, con dificultad en la colocación de animales gordos, en todas las categorías. El cordero pesado, cotiza a US$ 3,47 por kilo carcasa, perdiendo 5 centavos frente a la semana anterior. Los borregos a US$ 3,45 (4 centavos menos) y las ovejas a US$ 3,14 manteniéndose sin cambios frente a la semana anterior.

La gremial señala: ‘’con entradas más largas y dificultad para concretar nuevos negocios. Preferencia por cordero mamón’’.       

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