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China es el principal destino para la soja uruguaya de calidad

La cosecha de este producto oleaginoso se desarrolla bien y en breve terminará la recolección del principal cultivo de la agricultura uruguaya, puesto que ya alcanzó el 65 % de un área cercana al millón de hectáreas sembradas en la zafra 2018-2019, detalla en un comunicado la Dirección General de Servicios Agrícolas.

18/05/19

El documento informa que se llevan exportadas 412.000 toneladas de la oleaginosa, China es el principal comprador, con 188.000 toneladas, un 70 % del total, seguido de Egipto, Túnez y Holanda.

Según el director de esa dependencia del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Federico Montes, la cantidad cosechada podría aproximarse a los 3 millones de toneladas y se espera que el referido país asiático compre el 90 % de la producción.

También destacó que “se verifica una buena producción y que los granos que se están cosechando son de excelente calidad”. Consideró que eso es un hecho que “confirma la posición de Uruguay como proveedor de calidad y no de volumen”.

Los datos de promedio de calidad de los barcos que cargan la soja uruguaya indican una media de humedad del 12,9 %, un porcentaje de proteína bruta del 38,6 % y del 22 % de extracto etéreo. Según informó Montes, al inicio de la zafra de exportación, en Argentina hay dificultades con el bajo contenido de proteína en la soja. Agregó que, por ese motivo, “los barcos cargan en puertos uruguayos y no tanto en los argentinos”.

El jerarca recordó que hace unos años “empezó un trabajo de caracterización de la soja”, con el objetivo de mejorar los contenidos de proteína y aceite del grano. Según valoró, ese esfuerzo es recompensado en esta zafra 2019, en la que los barcos prefieren cargar en los puertos uruguayos, “por la calidad de la proteína, diferente de la de Argentina”.

Con un 65 % de la cosecha concretada, “se han obtenido buenos rendimientos en la soja de primera, en tanto, se inició la recolección de la soja de segunda”, informó Montes, quien visitó la semana pasada las zonas agrícolas más importantes del país y también el puerto de Nueva Palmira.

  • Fuente: diariocambio.com.uy

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